低温杀菌

拼音: di wen sha jun4

解释:

低温消毒法。 西元一八六○年由巴斯德 （Pasteurization） 所创。 多用在处理饮料与食品上， 以牛奶最常用。 通常先加热至摄氏六十二度， 持续三十分钟， 再急速冷却至摄氏十度； 或加热至摄氏七十二度， 持续十五分钟， 再急速冷却至摄氏十度。 或作“巴氏消毒法”。